Beschrijving
Koreaanse mini calzone-pizza’s. Niet heel uitgesproken van smaak, maar aards en ziltig. Echt een voorbeeld voor comfortfood. Iets hartigs met umami-smaak!
Vriezer/ Laten ontdooien
Direct uit de vriezer te gebruiken
BEREIDING
Het makkelijkst is om een antiaanbakpan te gebruiken voor deze calzones. Plaats alle calzones uit elkaar in de pan en giet 150 ml water erbij.
Dan op middelhoog vuur en deksel volledig erop voor 5 minuten koken. (Timer/ keukenwekker is handig).
Na 5 minuten haal uw de deksel ervan af. Mocht er nog water in zitten dan kookt u dit weg door de deksel er af te laten.
Het water verdampt zo. Als het water bijna verdwenen is doet u een scheut olie in de pan.
Vervolgens beweegt u de pan, zodat de olie tussen alle calzones kan komen en het krokant wordt aan alle kanten.
Zet het vuur op de laagste stand. Draai om de minuut de calzones om met een spatel. Na 4 minuten kunt u het vuur uitdoen en voorzichtig met een spatel de Calzones op een bord doen